Hikayemiz
Tek bir fırın, tek bir uzun masa ve çok kısa bir kural listesi etrafında kurulmuş aile mutfağı.
Nasıl başladı
Altı masa, bir fırın
2014'te eski bir fırının yerinde, ikinci el bir odun fırını ve irsaliyenin arkasına yazılmış bir menüyle açtık. Komşular müdavim, müdavimler dost oldu ve salon yavaş yavaş etraflarında büyüdü.
Bugün hâlâ aile işletmesiyiz. Yemeğinizi pişirenler, sizi kapıda karşılayan kişilerle aynı.
Neye göre pişiriyoruz
Üç basit söz
Önce yerel
Mutfağa bir saat mesafedeki çiftliklerden alırız, isimlerini menüye yazarız.
Yavaş pişirilir
Ateş acele ettirilemez. Yemekler hazır olunca gelir ve beklemeye değer.
Herkese hoş geldiniz
Vejetaryen, vegan ve glutensiz misafirler herkesle aynı özeni görür.
İnsanlar
Mutfakta kimler var
Ad Soyad
Baş şef ve ortak
Ad Soyad
Pasta şefi
Ad Soyad
Genel müdür
Ad Soyad
Şarap sorumlusu
Bizi ziyaret edin
Çalışma saatleri
| Pazartesi - Perşembe | 12:00 - 22:00 |
| Cuma ve Cumartesi | 12:00 - 23:30 |
| Pazar | 12:00 - 21:00 |